红糖糍粑怎么做不会炸开？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在制作糍粑的时候，糯米面的浓稠度应该适中，不能太稀，也不能太稠。
其次，糍粑的蒸制时间也是非常关键的一步。
蒸的时间过长，糍粑会变得过软，容易炸开。
所以，在蒸制过程中要严格掌握时间，根据实际情况适当调整。
此外，在蒸制之前，我们还可以在糍粑面糊中加入少许食用油，这样可以增加糍粑的柔软度，降低炸开的概率。
总之，控制好糍粑面糊的稠度，合理掌握蒸制时间，加入适量的食用油，这样就能够制作出不易炸开的美味红糖糍粑了。