粉蒸肉怎么做才能好吃清蒸排骨？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将排骨洗净后，用刀背将排骨打裂，使其更容易入味。
然后，将排骨放入碗中，加入料酒、生姜片、葱段等调味料，腌制20-30分钟，使其入味。
接着，在蒸锅中烧开水，将腌制好的排骨摆放在蒸架上，盖上锅盖，以中火蒸15-20分钟，或直到排骨熟烂即可。
同时，注意掌握好时间，避免蒸的时间过长导致排骨过熟而变得不嫩。
蒸煮过程中，可以适度翻动排骨，使其受热均匀，保持鲜嫩。
最后，可根据个人喜好加入蒜蓉、辣椒油等调味料提升口感。
清蒸排骨烹饪简单，保留了排骨的原味，营养丰富又美味可口，是一道受欢迎的家常菜。