香煎鹅肝做法怎么做不腥？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在烹饪过程中，可以采取以下措施。
首先，事先将鹅肝泡在冷盐水中，浸泡15-20分钟，有助于去除异味。
然后，将鹅肝拿出并用纸巾轻轻擦干。
接下来，在锅中加热适量的橄榄油，待油温达到中高火时，将鹅肝放入锅中煎制。
记住要适时翻转鹅肝，保持两面均匀受热。
另外，不妨在煎制过程中加入一些调料，如胡椒粉、盐和百里香，以增强香味。
最后，煎熟的鹅肝取出放置几分钟，等待其稍微冷却，再切开享用。