鸡球大包的馅料可以根据个人喜好和口味来调制。 一般来说，可以使用鸡胸肉切碎，加入剁碎的洋葱、香菇和胡萝卜，再加入适量的盐、胡椒粉、生抽、酱油和蚝油进行调味。 可以根据个人口味的喜好，再添加一些辣椒酱或蒜蓉等调料来增加风味。 将所有的材料充分混合均匀后，即可用于包裹鸡球大包的馅料。 记得在包饺子时，将馅料放置在饺子皮中央再封口，以保证口感和美观。