菠菜应避免与富含钙的食物一起食用，如奶制品、豆制品或含有高钙浓度的鱼类。 这是因为菠菜中含有草酸，与富含钙的食物同时摄入可能会形成草酸钙，影响钙的吸收。 此外，菠菜中也含有草酸和草酸盐，过多的摄入会增加结石风险。 为了确保菠菜的营养吸收和减少不利影响，最好将菠菜与含维生素C的食物搭配食用，如柠檬汁或橙汁，维生素C有助于草酸的分解。