家宴菜谱20个菜怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 红烧肉：将猪肉切块后焯水去腥，用糖炒至溶化后加入肉块煎香，然后加入料酒、酱油、鸡精、冰糖、八角等调料炖煮至肉变软入味即可。
3. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼处理干净后，在鱼身两面切上三刀，加入葱姜蒜、料酒和盐腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟，最后撒上葱花和香菜即可。
4. 红烧狮子头：将猪肉剁成细茸，加入胡萝卜丁和青菜丁，调入盐、鸡精、葱姜汁，搅拌均匀后制成球状，用油煎至金黄色，然后加入清汤、酱油、冰糖烧煮片刻，最后淋上水淀粉勾芡即可。
5. 家常豆腐：将豆腐切成块状，用油煎至两面金黄，然后放入锅中炖煮片刻，加入鸡精、盐、蒜末、生抽和水淀粉勾芡，最后撒上葱花即可。
总之，家宴菜谱可以根据不同口味和喜好选择多种菜品进行搭配和烹饪，让家人和亲朋好友共享美食的快乐时刻。