蛋挞皮怎么做好吃的简单做法大全？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将低筋面粉过筛，加入细砂糖搅拌均匀，然后将牛油切成小块加入面粉中，用手指蘸适量水搓揉至呈现颗粒状。
接下来，打入鸡蛋，搅拌均匀，再逐渐加入适量的水，直至面团能够成团。
将面团抹平，放入冰箱冷藏30分钟至1小时。
之后，取出面团，按照模具的形状将面团擀成薄片，用模具一次性将面团切割成小圆片，放入蛋挞盘中。
最后，将蛋挞盘放入预热好的烤箱，烤制约15至20分钟，直至蛋挞皮呈现金黄色即可。
完成后，取出蛋挞皮，可以根据个人喜好添加自制蛋挞馅或其他口味馅料。