天麻炖鹅蛋怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
下面是详细的做法： 1. 将新鲜的鹅蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮3-5分钟，用冷水冲洗一下去壳备用。
2. 将天麻用清水浸泡30分钟，然后洗净，切成小段。
3. 准备一个适合炖的瓷盅，将鹅蛋放入盅中，再将切好的天麻均匀地摆放在鹅蛋周围。
4. 在另一个锅中，加入适量的清水，烧开后倒入瓷盅中，水的高度刚好淹没鹅蛋。
5. 将瓷盅盖好，用小火慢慢炖煮30-40分钟，直到天麻的香味充分渗入鹅蛋中。
6. 最后，加入适量的盐调味，根据个人口味可以加入一些清炖鸡汤增加味道。
这样制作出的天麻炖鹅蛋味道醇厚，营养丰富，尤其适合冬季食用，有滋阴补肾、安神益智的功效。