海参是一种营养丰富的食材，对于小孩的身体发育具有很好的助益。 为了让小孩吃得好又营养，我们可以选择做一道海参炖鸡蛋羹。 首先，将海参切成小块，然后将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的清水。 接着在锅中加入适量的水，烧开后放入切好的海参块煮熟，然后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，煮至蛋羹凝固即可关火。 这道海参炖鸡蛋羹既可口又易消化，营养丰富，对于小孩的生长发育非常有益。