抄手的包法分为几个步骤：首先，将抄手皮放在手上，用双手将皮包裹住，用拇指和食指捏住皮的中间位置。 接下来，将拇指食指固定的位置，用另一只手将皮的两端沿手指转上来。 然后，用一个细胞淀粉浆做的线，将抄手封口，用力打结。 最后，将包好的抄手放入蒸锅中蒸熟即可。 抄手的包法简单易学，只需一定的练习，就可以包出美味可口的抄手了。