酵母菌发酵产生什么能量？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在酵母菌的细胞内，葡萄糖经过一系列酶的催化作用被转化为乳酸和酒精，并释放出能量。
这个过程被称为无氧发酵。
乳酸和酒精是产生的副产物，不充分利用能量，所以酵母菌的无氧发酵并不能产生很多能量。
正因如此，酵母菌在氧气充足的环境下，会选择进行氧化呼吸，从而更有效地产生能量。
在氧化呼吸过程中，葡萄糖被完全分解为能量丰富的二氧化碳和水，并释放出更多的能量。
综上所述，酵母菌发酵产生的能量主要来自于葡萄糖的分解，其中无氧发酵和氧化呼吸是两种不同的代谢途径。