爆炒虾仁怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
先将虾仁洗净，用纸巾擦干水分备用。
然后，将葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成末，备好调料：生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉。
接下来，在炒锅中倒入适量的植物油，加热后放入葱姜蒜炒出香味。
接着，放入虾仁快速翻炒，炒至虾仁变色变态后捞出备用。
虾仁变色很快，只需炒熟即可，过火则会导致肉质变老。
再将锅中倒入生抽、料酒、适量的盐和糖，翻炒均匀。
最后，将炒好的虾仁放入锅中继续翻炒，让调料充分渗透入虾仁中。
最后，加入少许胡椒粉进行调味即可。
爆炒虾仁要快速翻炒，以保持虾仁的鲜嫩口感。
此外，在炒虾仁之前要事先准备好调料和辅料，以确保炒菜过程中能够高效进行。
你也可以加入一些蔬菜，比如青椒或者胡萝卜，增加颜色和口感。
总之，均匀炒熟的虾仁配上适量的调料，会让你享受到一道美味可口的爆炒虾仁。