爆炒腰花需要什么配料？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其中，腰花是主料，切成薄片；姜蒜要剁成砂状备用，可以增加香味；干辣椒可以提供辣味，适量加入；郫县豆瓣酱是川菜经典调味料，具有麻辣的特点，用于增加味道；生抽可以调节颜色和增加口感；料酒用于提鲜；盐起到提味的作用；白胡椒粉可增加香气，最后，淀粉主要用于勾芡，让菜肴更有口感。
以上配料经过烹饪调配后，产生爆炒腰花这道美味佳肴。