担担面怎么做好吃家常做法大全？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
步骤： 1. 准备好面条，根据个人口味选择宽粉或细面，煮熟备用。
2. 将猪肉末用少许盐、鸡精、生抽腌制5分钟。
3. 锅内加入适量食用油，待油热后加入豆瓣酱煸炒出香味。
4. 加入蒜末、花椒粉，继续翻炒均匀。
5. 加入腌制好的猪肉末，煸炒至肉变色。
6. 待肉末熟透后，加入适量的老抽，调成深红色。
7. 加入适量的水，煮沸后加入醋调味，再加入适量的盐和鸡精提鲜。
8. 捞出煮熟的面条，加入盛有作料的碗中，淋上热汤即可。
9. 最后，撒上切碎的香葱末即可。
这样制作的担担面香辣可口，汤汁鲜美，是一道非常受欢迎的家常面食。