爆炒肥肠怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好新鲜的肥肠并清洗干净。
然后，将肥肠切成合适的长度，撒上一些盐和料酒，腌制片刻，去腥味。
接下来，将切好的肥肠煮熟，捞出沥干备用。
再将炒锅放在火上，倒入适量的食用油，加入姜蒜粒煸炒出香味。
然后，放入腌制好的肥肠，翻炒均匀。
根据个人口味，加入一些辣椒、豆瓣酱等调料，提升味道。
最后，撒上一些葱花翻炒匀即可。
这样制作出来的爆炒肥肠，色香味俱佳，既简单又好吃。