爆炒田鸡怎么炒好吃窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，炒之前最好先将田鸡剁成块状，这样可以增加入味的面积。
其次，在锅中加入适量的油，加热至高温后，将田鸡块放入锅中翻炒，直至表面变色。
接下来，可以加入一些配料，如葱姜蒜和辣椒等，以增加风味。
在翻炒过程中，还可以加入适量的调料，如盐、酱油和料酒，根据个人口味进行调整。
最后，炒至田鸡肉质变熟，配料和调料均匀渗透，出香味即可。
这样炒出来的田鸡肉色泽金黄，鲜嫩可口。