尖椒干豆腐怎么炒?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后将干豆腐切成小块，用热水泡软备用。
热锅冷油，加入适量油，烧热后放入切好的尖椒丝翻炒一下，使其变色。
接着倒入泡软的干豆腐块，翻炒均匀，加入适量盐、酱油、糖和少许水，继续翻炒使调料均匀裹在干豆腐上。
最后在火候稍小的情况下，盖上锅盖焖煮几分钟，待干豆腐入味后即可出锅。
这样炒出来的尖椒干豆腐色泽诱人，香辣可口，口感嫩滑，是一道美味的家常菜。