黄金蝴蝶虾怎么做好吃窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 前处理：将虾剥去壳，留下虾尾相连。
在虾背部用刀轻轻一划，去除虾肠，以防有异味。
3. 腌制：将虾用盐、胡椒粉和鸡精腌制10-15分钟，腌制期间可以使虾肉更加入味。
4. 面糊：将鸡蛋打散，加入适量的淀粉、面粉以及一些葱姜末，搅拌均匀成为稠稠的面糊。
5. 油温：热锅热油，油温要适中，不要太高以免虾炸焦，也不要太低以免虾吃起来油腻。
6. 炸制：将腌制好的虾逐个蘸上面糊，放入锅中炸至金黄色，表面略微变脆即可。
7. 沥油：将炸好的虾捞出，放在厨房纸上沥干多余的油分，保持口感的鲜嫩。
8. 调味：将炸好的黄金蝴蝶虾撒上适量的盐和五香粉，轻轻拌匀，增添口感和风味。
9. 装盘：将黄金蝴蝶虾装盘，可以放上一些新鲜的香菜和葱花，增加美观。
10. 搭配：可以配以自制的辣椒酱或者甜辣椒酱作为调味品，增添口味。
以上是制作美味黄金蝴蝶虾的窍门，希望对您有所帮助。