鹅肉怎么做好吃红烧鹅肉怎么烧？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，我们需要准备好鹅肉和一些配料，例如：葱段、姜片、料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、干辣椒等。
接下来，首先将鹅肉切成块状，然后用开水烫一下，去除鹅肉的腥味。
然后，热锅冷油，将葱姜爆炒出香味，然后加入鹅肉块煸炒至变色。
接下来，加入适量的料酒烹煮一下，以去除鹅肉的腥味。
然后，加入适量的盐、糖、酱油、生抽和一些水，使鹅肉浸泡在酱汁中炖煮。
最后，加入一些干辣椒，增加口味。
盖上锅盖，小火炖煮约20-30分钟，直至鹅肉变得酥烂。
红烧鹅肉的最后一步是收汁，可以打开大火收汁，直至酱汁浓稠，将鹅肉与酱汁充分融合。
这样一道美味的红烧鹅肉就完成了，香喷喷、酥烂可口！