舟山大黄鱼怎么做好吃又好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
新鲜的鱼体色泽鲜艳，鱼眼明亮，无异味。
然后可根据个人口味选择烹饪方式，如清蒸、红烧、煎炸等。
清蒸大黄鱼是其中一种常用的做法，先将鱼洗净，撒上少量盐和姜蒜末腌制片刻，然后在蒸锅中加入少量水并将水煮沸，将腌制好的鱼放入蒸锅中蒸约10分钟。
最后，倒掉蒸锅里的水，将调制好的蒸鱼酱、葱花、香菜等放在鱼身上，重新用蒸锅将鱼蒸上约1分钟即可。
这样做出的舟山大黄鱼鱼肉细嫩，味道鲜美，清爽而不油腻。