如何爆炒毛肚？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，将烫过的毛肚切成薄片备用。
接下来，准备一些辣椒、姜蒜、葱段等配料。
锅中加入适量的油，烧热后，放入葱姜蒜炒香。
然后，加入切好的毛肚，快炒数分钟，让毛肚变得略微焦黄。
此时，可以加入辣椒和盐，继续翻炒几分钟，让毛肚均匀入味。
最后，加入一些料酒和鸡精，炒匀后即可出锅。
将炒好的毛肚装盘，可以撒上一些葱花和花椒粉进行装饰，提升口感和美观度。
这样炒出来的毛肚麻辣爽口，肉质鲜嫩，是一道美味的家常菜。