家常红烧带鱼怎么做好吃?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
家常红烧带鱼是一道美味的传统菜肴。
  首先,选择新鲜的带鱼,并在准备前将其清洗干净。
  然后,将带鱼切成段,用料酒和姜丝腌制十分钟。
  接下来,准备红烧酱汁,主要包括酱油、糖、盐、生抽、老抽和姜蒜末。
  将锅加热,加入适量油煎鱼片至两面金黄。
  倒入适量水,放入酱汁,大火煮沸后转小火慢炖十分钟,让鱼块入味。
  最后,打开大火收汁,并撒上葱花提香即可。
  这样烹调出的家常红烧带鱼鱼肉香嫩入味,汤汁醇厚可口,非常美味。