抗坏血酸钠是添加剂吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
抗坏血酸钠，也被称为维生素C钠盐，是一种具有抗氧化性质的化学物质。
它常被用作食品添加剂，用于维持食品的新鲜度和色泽。
抗坏血酸钠不仅可以抑制食物的氧化反应，延长食品的保质期，还具有防止食物变色的作用。
此外，抗坏血酸钠还广泛用于饮料、肉类制品、蔬菜加工等食品行业中，以增加产品的营养价值和抗氧化能力。
总之，抗坏血酸钠是一种常见的食品添加剂，被广泛应用于食品工业中。