红烧大排怎样做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好所需食材：猪肉排骨、姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、香葱、豆瓣酱和清水。
接下来，先将排骨用水煮一下以去除血水。
随后，取一个炒锅，将油烧热，放入切好的姜蒜炒香。
然后，将煮好的排骨放入锅中煎至两面金黄。
之后，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱和清水，稍微煮开后转小火。
继续焖煮排骨约30分钟，使其入味变得嫩烂。
最后，再入香葱段略焖一下即可。
这样做出的红烧大排色泽红亮，味道鲜美。
可以搭配米饭一起享用，简单又美味。