抗坏血酸钠在食品中的作用损害心脏吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
抗坏血酸钠是一种常见的食品添加剂，被广泛用作抗氧化剂和食品防腐剂。
它主要用于保持食品的新鲜度和延长食品的保质期。
抗坏血酸钠可以有效地抑制食品中的氧化反应，保护食品的色泽、香味和口感。
抗坏血酸钠在正常食用量下是安全的，并且无证据表明它对心脏有任何不良影响。
然而，如果摄入过量，则可能导致胃肠道不适症状，如腹胀和腹泻。
因此，在使用抗坏血酸钠作为食品添加剂时，应遵循合理的使用量，以保证安全。