过桥米线是哪里的名吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它出现于中国云南边界山区，是一道融合了多种食材和口味的传统美食。
传说在古代，一位读书人每天都要过桥来到湖边吃午餐。
由于湖边没有合适的饭馆，他的妻子就每天都准备一碗面和各种新鲜的食材，盖上碗盖，用柳条筐托着桥上。
于是，过桥米线就诞生了。
过桥米线是一道将生鱼片、生肉片和各种蔬菜料放入热汤中烫熟的菜肴，再将熟米粉倒入烫好的汤中，搅拌均匀即可食用。
它有着鲜美的口感和独特的风味，因此深受人们喜爱。
无论在中国各地还是在国外，都可以找到过桥米线的踪影，成为了云南乃至中国美食文化的代表之一。