过桥米线是哪里的特产？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它起源于云南省昆明市，是云南的传统美食之一。
过桥米线以削薄的米线为主料，配上荤素丰富的各种配料和鲜汤，口感丰富、味道鲜美。
其名字的由来是因为吃的时候需要将削薄的米线“过桥”放入沸水锅中煮熟，并及时捞起来和其他配料一起食用。
过桥米线因其独特的制作工艺和口感，在全国范围内享有盛誉，并且成为云南的代表性美食之一。
无论是在当地还是其他地方，过桥米线都备受喜爱，吸引着大量食客。