过桥米线是哪里的特色美食?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它的起源可以追溯到几百年前的明代。
过桥米线是一道融合了云南少数民族的美食，采用精选的大米制作米线，搭配鲜嫩的鸡肉，猪肉片，鸡蛋和各类蔬菜。
制作过程中，先将原料分别切好，再将煮熟的米线倒入热汤中，随后加入各类原料，最后撒上蒜末、香菜和葱花等调料。
过桥米线的特点是汤头鲜美，米线劲道，配料丰富多样。
它被誉为云南的代表性美食之一，并且也因其独特的制作方式而吸引了许多游客前来品尝。