要使海参发泡最好,首先应该将海参放入清水中浸泡,时间一般在4-8小时左右。 浸泡时间越久,海参吸水越多,发泡效果越好。 接下来,将海参拿出,用刷子轻轻地刷洗海参的皮肤和内脏,除去泥沙和杂质。 随后,将海参放入清水中煮沸,煮沸时间约10分钟,以杀菌和软化海参。 最后,将煮熟的海参捞出,放入冷水中浸泡,凉透后即可。 这样处理后的海参质地鲜嫩,口感爽滑,发泡效果最佳。