红烧土豆片怎样做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备土豆，将土豆去皮后切成片。
然后，放入开水中焯水，将土豆片控水备用。
接下来，热锅凉油，将土豆片快速翻炒均匀。
然后，加入适量的盐、生抽、糖、料酒、郫县豆瓣酱搅拌均匀，再加入水或者高汤，翻炒均匀后盖上锅盖小火焖煮约10分钟。
最后，撒上葱花或者香菜作为装饰即可。
这样炒出的红烧土豆片色泽鲜艳、口感软糯，香味扑鼻，非常美味可口。