凉拌茭白怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将新鲜的茭白剥去外皮，切成适合的大小。
然后，将茭白放入沸水中焯水，使其变软糯。
焯水时间不宜过长，以保持茭白的脆嫩口感。
接着，将焯水后的茭白放入冷开水中浸泡，让其变凉。
接下来，可以根据个人口味选择搭配其他食材，如青椒、胡萝卜、黄瓜等，切成细丝或者小块。
再加入适量的盐、醋、糖、酱油等调味料调制出凉拌汁。
最后，将茭白和其他食材拌匀，倒入调制好的凉拌汁，稍作拌炒即可食用。
凉拌茭白清爽可口，口感丰富，营养丰富又美味，是夏天的一道必备凉菜。
记得用新鲜的茭白和适量的调料，调制出的凉拌茭白简单易做又美味可口，给你清凉的夏日享受。