大饼怎么做有层次的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将面粉加入适量的水搅拌均匀，揉成面团并醒发片刻。
然后将面团分成几个小块，再用擀面杖将每个小块擀开成薄饼状。
接下来，在每个薄饼上刷一层油，然后将它们叠放在一起。
再将这个叠加的面团重新擀开成薄饼状。
这样重复几次，每次都要在薄饼上刷上一层油，然后叠放起来，再擀开。
最后，将最后一次擀开的面团烙在平底锅上，用中小火烤煮，直到两面都变成金黄色。
这样制作出的大饼就具有多层次的口感，每一层都非常酥脆。
可以用刀切成小块，当作早餐或下午茶的美味点心。