拔丝芋头怎么做好吃又简单窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好新鲜的芋头，将其削皮并切成适当的块状。
然后，将芋头块放入清水中煮至刚刚变软，不要过度煮熟。
接下来，将锅中加热一些食用油，待油热后，把芋头块放入锅中炸至表面金黄酥脆。
取出芋头块放在吸油纸上沥干多余的油分。
最后，用另一锅将糖加热溶化，加入一些水搅拌均匀，再加入芋头块快速翻炒，使芋头均匀地裹上糖汁即可。
拔丝芋头做好后，外酥里嫩、甜而不腻，一口咬下，口感十分香甜可口。