拔丝芋头的做法芋头如何做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将芋头去皮，切成小块。
然后，将切好的芋头放入开水中煮熟，约10分钟。
接下来，沥干水分，预热锅中加入适量油，加热至7成热。
将煮熟的芋头放入锅中，用中小火慢炸至金黄色。
随后，取出芋头，沥干油分，备用。
在一个小锅中，加入适量白糖和水，用小火煮至糖溶化。
等到糖溶化后，再加入炸好的芋头块，快速翻炒均匀，让糖浆均匀沾在芋头上。
最后，将拔丝芋头装盘，即可食用。
拔丝芋头的制作简单，口感酥脆，在甜品中也是一款受欢迎的佳品。