拔丝芋头的做法芋头如何做?
编辑:自学文库
时间:2024年03月09日
首先,将芋头去皮,切成小块。
然后,将切好的芋头放入开水中煮熟,约10分钟。
接下来,沥干水分,预热锅中加入适量油,加热至7成热。
将煮熟的芋头放入锅中,用中小火慢炸至金黄色。
随后,取出芋头,沥干油分,备用。
在一个小锅中,加入适量白糖和水,用小火煮至糖溶化。
等到糖溶化后,再加入炸好的芋头块,快速翻炒均匀,让糖浆均匀沾在芋头上。
最后,将拔丝芋头装盘,即可食用。
拔丝芋头的制作简单,口感酥脆,在甜品中也是一款受欢迎的佳品。