拔丝芋头的糖怎么熬出来？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将芋头洗净削皮切成小块或者小片，准备一些白砂糖。
接下来，在炒锅中加入适量水，把芋头放入锅中煮熟，直到芋头变得软糯。
随后，将芋头捞出沥水，待稍凉后开始制作糖液。
在干净的炒锅中加入适量白砂糖，加入一些清水，以保证糖能融化。
将火调至中小火，不停地搅拌，直到糖完全融化。
当糖液变得浑浊的时候，将煮熟的芋头放入锅中，用勺子轻轻搅拌，让糖液均匀地裹到芋头上。
继续用中小火加热，不断地翻炒，直到糖液变得浓稠粘稠，并且完全包裹在芋头上。
最后，将炒好的拔丝芋头倒入准备好的器皿中，让其自然冷却。
这样，拔丝芋头的糖就制作完成了。
可以在吃的时候撒上一些芝麻或者椰蓉，增加口感和美观。