菜心的做法有几种菜？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其中之一是清炒菜心。
首先，将菜心剥离成小片，用盐水浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。
将锅加热，加入适量的油，待油热后放入蒜末翻炒片刻，再加入菜心翻炒至变色并变熟，最后调味即可。
另外一种做法是炒菜心丝。
将菜心洗净切成细丝状，锅中加热油，爆炒姜蒜末，随后加入菜心丝翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味，最后出锅即可。
此外，菜心还可以入肉制成菜心炒肉片等，都是非常美味的菜肴。