桂花糯米藕和糖炒栗子哪个被古人称为灌香糖？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
糖炒栗子是一道传统的冬季零食，由新鲜的栗子经过炒制后，再加入糖进行糖化。
这种糖炒栗子色泽金黄，外脆内软，香甜可口。
古人称之为灌香糖，可能是因为炒栗子的过程中，栗子与糖完美融合，使得栗子充满了独特的香味。
另外，栗子在古代也是一种珍贵的食材，糖炒栗子的制作过程繁琐，属于高级糕点品种，所以古人对其赞赏有加，尊称为灌香糖。