干烧鲳鱼是哪里的菜？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
福建位于中国东南沿海，有着丰富的海鲜资源，因此海鲜在当地菜肴中占有重要地位。
干烧鲳鱼以新鲜的鲳鱼作为主料，配以独特的调料和烹饪方式而备受喜爱。
制作干烧鲳鱼需要先将鲳鱼清洗干净，然后用油稍微煎一下，使其外表金黄酥脆。
随后将炒锅烧热，加入姜蒜末、酱油、糖、料酒等调料，炒制出浓郁的酱汁。
接着将煎好的鲳鱼放入炒锅，迅速将酱汁烘烤在鱼身上，使其入味并形成一层香脆的外皮。
干烧鲳鱼味道鲜美、口感酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，是福建菜肴中的瑰宝。
它不仅味道独特，还具有营养丰富的特点，富含蛋白质、钙、维生素等多种营养成分，被人们广泛赞誉。
无论是在饭店还是家庭聚餐，干烧鲳鱼都是一道备受推崇的美食。