要做好吃脱壳的海瓜子，首先要将海瓜子洗净，浸泡在淡盐水中约20分钟，这有助于脱壳。 然后将海瓜子放入开水中焯水约1-2分钟，然后捞出沥干水分。 接下来，用剪刀将海瓜子一侧的尾部和头部切口处剪开，这样可以使脆壳容易分离。 最后，用手轻轻敲打海瓜子的壳，使之松动并脱落。 注意不能用力过猛，以免将海瓜子弄碎。 这样就能够轻松脱壳，享受美味可口的海瓜子了。