红烧熊掌怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将熊掌洗净后，用开水煮一段时间以去除腥味和杂质。
然后，将熊掌浸泡在温水中，以软化熊掌的韧性。
接下来，将熊掌放入沸水中焯烫一下，去除表面的浑浊物质。
然后，用清水洗净熊掌，备用。
在一个炒锅中，加入适量的食用油，用大火将油烧热。
加入葱姜蒜爆炒出香味后，将熊掌放入锅中翻炒，使其吸收香味。
接下来，加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
然后，加入适量的糖和盐调味，再加入清水，使熊掌浸没在汤汁中。
将锅盖盖上，用小火炖煮2-3小时，直到熊掌变得酥烂。
最后，根据个人口味，在汤汁中添加适量的香葱和香菜进行提味，即可享用美味的红烧熊掌了。