干煸蚕蛹怎么做酥脆？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，在锅中加入适量的食用油，加热至中火。
当油温达到适宜的 frying temperature 时，将蚕蛹放入锅中煸炒。
关键是要注意火候，掌握好时间，适当的炸熟，但要避免油温过高导致蚕蛹过度炸熟。
炸煮时，可适当加入一些盐和辣椒粉等调料，增添口味。
炸煮数分钟后，将蚕蛹捞出，沥干多余的油份。
将炸好的蚕蛹放置于纸巾上吸去余油。
蚕蛹的外皮将变得酥脆，内部则保持嫩滑。
最后，将煸制好的蚕蛹盛入盘中，即可享用美味的干煸蚕蛹了。