肥肠怎么洗没有臭味的？

肥肠洗之前，可以先将肥肠切成段，用清水冲洗。
  
然后，加入适量的盐和姜片，放入开水中焯水，去除肥肠的腥味。
  
接下来，用清水再次冲洗肥肠，确保洗净。
  
最后，用料酒、盐和蒜蓉腌制肥肠片刻，使其更加入味。
  
通过这样的处理，肥肠可以去除大部分的臭味，让其更加干净、美味。
  
记得在烹饪过程中，可以加入一些香料和调味料，使肥肠更加美味可口。
  
同时，注意烹饪时的火候和时间，让肥肠煮熟但不煮糊。
  
这样处理后的肥肠就不会有臭味了。