干煸肥肠怎样做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好新鲜猪肥肠和一些辅料，如葱姜蒜等。
然后，将猪肥肠清洗干净，切成块状，放入开水中焯水，去除腥味。
接下来，将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
然后，将焯水后的肥肠放入锅中煸炒，炒至金黄色。
接着，加入适量盐、辣椒粉、花椒粉等调味料，继续炒至肥肠变得酥脆。
最后，撒上一些葱花装饰即可。
干煸肥肠的口感鲜香、香辣，酥脆可口，是一道美味的川菜佳肴。