冬菇滑鸡煲仔饭怎样做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
要做这道菜，首先需要炖煮入味的滑鸡。
将鸡肉切块后，用料酒和盐腌制约15分钟，使其入味。
接下来，将冬菇提前泡软切片，配以姜蒜炒香，再加入鸡块翻炒均匀。
然后，加入适量的水或者高汤，慢慢炖煮至鸡肉变得鲜嫩。
炖煮的过程中，可以根据个人喜好加入适量的生抽、老抽和鸡精来调味。
最后，将煮熟的米饭盖在煲仔或者碗底，将滑鸡煲仔浇在米饭上，撒上一些青葱丝和香菜，即可香气四溢地享用冬菇滑鸡煲仔饭了。
这道菜品汇聚了香鲜的鸡肉和滋味十足的冬菇，是一道美味又营养的菜品，值得一试！