接下来，在锅里加入适量的油，加热后下入肉丝翻炒至变色，再加入葱姜蒜炒香。
然后，将切好的卷心菜丝加入锅中，用中小火翻炒均匀，掌握好炒制时间，卷心菜应该保持一定的脆度，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可盛出。
这道菜色香味美，色彩鲜艳，口感丰富。
卷心菜的清脆与肉丝的嫩滑完美结合，口味鲜美。
同时，卷心菜炒肉丝制作简单，食材易得，适合家常做饭。
不仅可以搭配米饭、馒头等一起食用，还可以当成一道下饭菜或者素菜来享用。
而且，卷心菜富含多种维生素和纤维素，对消化系统有很好的益处。
有助于增强机体免疫力，改善肠胃功能。
所以，可以通常经常食用。
这道菜品制作简单，健康美味，非常适合在家中制作。