然后，先将猪肉丝用适量的盐、料酒、生粉腌制10分钟，以提升其嫩滑口感。
接下来，将卷心菜洗净切丝备用。
在炒制过程中，可以先将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后将腌制好的猪肉丝倒入锅中，翻炒至变色熟透后捞出备用。
接着，可以放入适量的葱姜蒜爆炒出香味，然后将卷心菜丝放入锅中翻炒，同时加入少许盐和鸡精进行调味，炒熟后可以倒入事先炒好的猪肉丝一同翻炒。
为了增加口感层次，可以适量加入辣椒丝或者胡萝卜丝等蔬菜，炒至熟烂后关火即可。
最后，根据个人口味，可以加入一些酱油或者生抽调味，提升整体味道。
卷心菜炒肉丝炒制的时候需要快火快炒，以保持卷心菜的脆嫩口感。
同时，适量的食用油和调味料可以提升菜品的鲜美程度。
记得在炒制过程中不要加入过多的酱油，以免破坏蔬菜的原始颜色和营养。
炒好的卷心菜炒肉丝色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，是一道美味又健康的家常菜品。