爆炒卷心菜怎么炒？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将卷心菜切成薄片或者大块，葱、大蒜和生姜切成末备用。
在炒锅中倒入适量的食用油，将葱、大蒜和生姜爆炒出香味。
接着将切好的卷心菜放入炒锅中，用中火翻炒约2分钟，直到卷心菜变软。
然后，加入适量的盐、鸡精和生抽，根据个人口味加入一些辣椒粉或者辣椒油增加风味。
继续翻炒约2-3分钟，直到卷心菜炒熟。
最后，根据个人口味可以加入一些糖或者醋，稍微提亮菜肴的味道。
炒好的爆炒卷心菜可以装盘，如果喜欢可以撒上一些香菜或者花生碎作为装饰。
这道简单美味的卷心菜炒法可以作为一道素菜或者下饭菜享用。