将饼皮蛋挞皮稍微压扁并在表面刷上少许橄榄油，然后放入已预热至200度的烤箱中烤制5分钟，使其稍微变脆。 然后取出蛋挞皮，将其上面涂抹蕃茄酱作为披萨酱，并根据个人喜好选择加入各种配料，如切碎的洋葱、青椒、蘑菇等等。 最后再撒上厚厚一层起司，再次放入烤箱中以200度烤制10-15分钟，或者直至起司被完全融化和微微变金黄。 这样做出的披萨外皮酥脆，内馅丰富多样，口感非常美味。