红豆汤怎么做窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将红豆放入清水中浸泡4至6小时，这样可以使红豆变得更加柔软，容易煮熟。
另外，糖的加入时间也很关键。
一般来说，在煮红豆的最后5分钟，加入适量的糖，这样可以保持糖的香甜味道，同时也能帮助红豆更快地煮熟。
此外，煮红豆汤时，火候要适中，不宜过大，否则容易煮糊。
还有一点就是煮完红豆汤后，可以将其中一部分红豆捣碎，再放回汤中，这样可以增加红豆汤的浓稠度和口感。