茭白的营养价值是啥？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
茭白含有丰富的维生素C，可以增强免疫力，有助于抵抗感冒和疾病。
此外，茭白还含有维生素A，有助于维护良好视力和健康皮肤。
茭白也是钙、铁、锌等矿物质的良好来源，有益于骨骼健康和血红蛋白的合成。
另外，茭白富含膳食纤维，有助于消化系统的正常功能，促进排便和防止便秘。
所以，茭白是一种营养丰富的蔬菜，对于保持健康和预防疾病起着积极作用。